- Lentejas cocidas
- Costilla de cerdo
- Chorizo
- 1 cabeza de ajos
- Tomate
- Cebolla
- Laurel
- Pimentón
- 1 cuchara de harina
Preparación
Se sofríe la costilla. Cuando esté dorada se retira y en el mismo aceite se dora la cebolla. Cuando esté al punto se pone 1/2 tomate rallado y un poco de harina para que se espese. También se echa el pimentón y se deja unos 5 minutos. Seguidamente se pone agua en una cazuela y se añade el sofrito así como la cabeza de ajos y la hoja de laurel. Se dejar hervir con una patata a trocitos unos 15-20 minutos. Cinco minutos antes de terminar la cocción se añade el chorizo y las lentejas.
Plato listo para comer.
Se sofríe la costilla. Cuando esté dorada se retira y en el mismo aceite se dora la cebolla. Cuando esté al punto se pone 1/2 tomate rallado y un poco de harina para que se espese. También se echa el pimentón y se deja unos 5 minutos. Seguidamente se pone agua en una cazuela y se añade el sofrito así como la cabeza de ajos y la hoja de laurel. Se dejar hervir con una patata a trocitos unos 15-20 minutos. Cinco minutos antes de terminar la cocción se añade el chorizo y las lentejas.
Plato listo para comer.
